Le marché français des surgelés représente une force économique majeure, avec un chiffre d’affaires de 1,6 milliard d’euros en 2023. Les acteurs de ce secteur dynamique se positionnent stratégiquement pour répondre aux besoins des consommateurs, entre magasins spécialisés et grande distribution.
Les géants historiques du marché des surgelés en France
La distribution des produits surgelés en France s’organise principalement autour de deux canaux : les grandes surfaces, qui captent 60% du marché, et les enseignes spécialisées, dont le chiffre d’affaires atteint 921,2 millions d’euros.
Picard : le spécialiste français du surgelé haut de gamme
Leader incontesté du marché, Picard affiche une présence nationale remarquable avec 1123 magasins. L’enseigne a réalisé un chiffre d’affaires de 1,7 milliard d’euros en 2021, proposant 1200 références dont 877 salées. Sa stratégie digitale a séduit 500 000 nouveaux clients en 2020.
Findus et sa présence multi-distributeurs
Dans le paysage des marques vendues en grande distribution, la marque pizza piccolini Buitoni a connu une forte baisse dans le classement des produits surgelés salés. Cette évolution révèle la compétitivité intense du secteur et les changements dans les habitudes de consommation.
Les nouvelles tendances du marché des surgelés
Le secteur des surgelés connaît une transformation significative, avec un marché français évalué à 1,6 milliard d’euros en 2023. Les grandes surfaces représentent 60% des ventes, tandis que les enseignes spécialisées ont réalisé un chiffre d’affaires de 921,2 millions d’euros, affichant une progression de 6,6%.
L’émergence des marques distributeurs dans le secteur
Le paysage de la distribution des surgelés est marqué par la présence de grands acteurs spécialisés. Picard maintient sa position dominante avec 1123 magasins et un chiffre d’affaires de 1,7 milliard d’euros. L’entreprise propose 1200 références, dont 877 salées. Thiriet se distingue avec 87% de produits d’origine française et un chiffre d’affaires atteignant 500 millions d’euros. La transformation digitale s’illustre notamment par l’essor du click and collect, avec une augmentation de 245% chez Thiriet.
Les spécialistes des produits bio et végétariens
Le marché des surgelés s’adapte aux nouvelles attentes des consommateurs. Les produits bruts comme les légumes, viandes et poissons ont enregistré une croissance remarquable allant jusqu’à 200%. Les acteurs du secteur innovent dans leurs offres et leurs services : Picard a déployé 70 snack-bars connectés et développe sa présence numérique. La digitalisation du marché s’accélère, transformant les habitudes d’achat des consommateurs et permettant aux enseignes d’attirer une nouvelle clientèle.
La digitalisation des acteurs du marché des surgelés
Le secteur des surgelés connaît une transformation numérique majeure. Le marché français des surgelés, évalué à 1,6 milliard d’euros en 2023, illustre cette évolution. Les acteurs principaux adaptent leurs modèles commerciaux aux nouvelles attentes des consommateurs. Cette transition digitale s’est intensifiée, marquée par l’arrivée de 500 000 nouveaux clients pour Picard en 2020.
Les stratégies de vente en ligne et click and collect
Les enseignes spécialisées adoptent massivement les solutions digitales. Thiriet affiche des résultats remarquables avec une augmentation de 104% pour la livraison à domicile et 245% pour le click and collect. Picard, leader du marché avec 1123 magasins, enrichit son offre digitale par l’installation de 70 snack-bars connectés. La grande distribution, représentant 60% du marché des surgelés, intègre également ces nouveaux modes de commercialisation.
La personnalisation des services et programmes de fidélité
Les marques développent des services sur mesure pour leurs clients. Picard propose 1200 références dont 877 salées, accessibles via ses plateformes numériques. Thiriet mise sur la proximité avec 87% de produits d’origine française. Les enseignes spécialisées enregistrent une progression significative avec un chiffre d’affaires de 921,2 millions d’euros. Cette croissance témoigne de l’efficacité des stratégies numériques et des programmes de fidélisation personnalisés.
